Frescos y buenos panes con manteca, sal y aceite de oliva son uno de los favoritos sobre la mesa alemana.Como buen pan en Berlin es fácil de
encontrar, tuve que reducirlo en un top 5 en busca de lo mejor de lo mejor.
Sironi – Il pane di milano
Sironi - Il pane di Milano es una panadería italiana recién
inagurada en Berlín Kreuzberg.
Fue fundada por Alfredo Sironi, quien es originario de
Milán, Italia. Junto con sus empleados italianos que también hornean todos los
días a las 5 de la mañana panes frescos y otra comidas italianas de alta
calidad.
Lo especial de esta
panadería no es sólo el sabor distintivo del pan si no que tiene un toque de
estilo mediterraneo. Si desea ver como trabajan es completamente visible para
los ojos de la clientela.
La reputación de “Sironi” es muy buena porque Alfredo se
mantiene fiel a su lema, mientras hornea al estilo norte de Italia con recetas antiguas y máxima dedicación.
Sironi - Il pane di Milano
Eisenbahnstraße 42-43, 10997 Berlin
Lunes - Miércoles 08:00hs- 18:00hs
Jueves 08:00hs - 22:00hs
Viernes - Sábado 08:00hs - 18:00hs
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Wiener Brot
Los panes Wiener en Tucholskystraße 31 tiene productos
austriacos originales, como pasteles y pan de trigo integral en calidad
orgánica.
La chef Sarah Wiener abrió la panadería por amor al buen
pan. Los panes y pasteles se amasan en su propia panadería en Neukölln.
Algunas especialidades austriacas son 'Vinschgerl' y
'Zaunerkipferl '.
Wiener Brot
Tucholsky Strasse 31, 10117 Berlín
Lunes - Viernes 07:00hs - 19:00hs
Sábado 08:00hs - 16:00hs
Alpenstuck
Iris Smith extiende su pequeño universo en la esquina de Schröderstraße/Gartenstraße en
Berlín. El Alpenstuck es un restaurante, una panadería y una
fábrica, donde encontraran sólo manjares artesanales. El lugar ofrece una
deliciosa cocina regional del sur de Alemania.
El resultado es una amplia
variedad de deliciosos pasteles. Iris, pone énfasis en la calidad y la sostenibilidad de sus
productos.
Alpenstuck
Schröder Straße 1, 10115 Berlin
Lunes - Viernes 07:00hs - 19:00 hs
Sábado, Domingo 08:00hs- 17:00hs
Beumer y Lutum
"Hacemos todo lo posible para producir un buen pan y
pasteles todos los días" es el lema de Tony Beumer y Christa Lutum quienes
fundaron la panadería orgánica en 1993.
Como visitante pueden probar los panes y disfrutar de esta
agradable tienda en Friedrichshain.
Beumer y Lutum
Cuvrystraße 22, 10997 Berlin
Lunes - Viernes 07:00hs - 18:30 hs
Sábado 07:00 hs - 15:00hs
Soluna Brot und Öl
Los amantes del pan de todos los días definitivamente no
pueden perderse de Soluna.Tocino, pan de nuez, Kulmbacher brot, un buen aceite
de semilla de calabaza son especialidades que ofrece este lugar.
Esta panadería se caracteriza por ser muy rustica, esto hace
que sea mas atractiva a la vista de la clientela.
Soluna pan y aceite
Gneisenaustraße 58, 10961 Berlín Kreuzberg
Lunes - Viernes 10:00 hs- 19:00hs
Sábado 07:30hs - 16:00hs
Domingo 10:00 hs - 16:00hs
Espero que les sea de ayuda a la hora de buscar algo rico para comer,
Saludos
